مواد لازم برای کدوی شکم پر با ادویه
- رب گوجه فرنگی :250 گرم (1 پیمانه)
- گوشت گوساله چرخ شده :200 گرم
- برنج باسماتی :50 گرم (¼ پیمانه)
- آب :250 میلی لیتر (1 پیمانه)
- کدوی سبز :6 عدد
- پیاز قرمز:1 عدد کوچک
- جعفری :2 قاشق غذاخوری
- شوید :1 قاشق غذاخوری
- ادویه همه کاره :½ قاشق چای خوری
- پودر دارچین :¼ قاشق چای خوری
- ماست چکیده:برای سرو غذا
- برگ های شوید :برای سرو غذا
- پودر جوز هندی :مقداری
طرز تهیه کدوی شکم پر با ادویه
ابتدا گوشت را در کاسه ای بریزید و پیاز را داخل آن رنده کنید ، جعفری و شوید را خرد کرده و بریزید، برنج را اضافه کرده و نمک و فلفل را اندازه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
در آخر دارچین ، و جوز هندی را افزوده و ادویه همه کاره را هم بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در ادامه کدوی سبز را از وسط برش طولی بزنید و داخل آن را خالی کنید. سپس مواد را داخل کدو ها بریزید.
کدوها را در یک تایه نسوز قرار داده و رب و آب را با هم مخلوط کنید و روی آن ها بریزید.
کدوها را برای نیم ساعت در فری که با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید تا بپزد.
بعد از اینکه کدوها پخته شد در ظرف مورد نظر بچینید و ماست چکیده را در کاسه ای بریزید و روی آن کمی شوبد خرد شده بریزید و با کدوی شکم پر میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد کدوی شکم پر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کدوی شکم پر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
