لازانیا نیم پخت | طرز تهیه “لازانیا نیم پخت”

مواد لازم برای لازانیا نیم پخت

• یک بسته: لازانیا نیم پخت
  
• 250 گرم:گوشت چرخ کرده
  
• 1 عدد:پیاز متوسط رنده شده
  
• 1 عدد:هویج متوسط رنده شده
  
• 100 گرم: قارچ خرد شده
  
• 1 قاشق غذا خوری:پودر آویشن
  
• 1 فنجان:فلفل دلمه ای خرد شده
  
• 1 قاشق غذا خوری: رب گوجه فرنگی
  
• به مقدار لازم: روغن
•  به مقدار لازم: نمک و فلفل و زردچوبه
  

طرز تهیه سس لازانیا

 ابتدا آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس به کره ذوب شده اضافه کنید و به همراه کمی نمک خوب هم بزنید.

بعد از تغییر رنگ آرد شیر را کم‌کم به آنها اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس غلیظ شود و گلوله های آرد در سس حل شود.

روش تهیه لازانیا نیم پخت:

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد پیاز رنده شده را داخل روغن تفت دهید. به پیاز در حال تفت گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند.

سپس هویج رنده شده را به همراه قارچ خرد شده ، فلفل دلمه ای ، رب گوجه فرنگی ، نمک ،فلفل و زردچوبه در روغن تفت دهید.

به مواد تفت داده شده یک لیوان آب اضافه کنید و وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آب  کم‌کم جذب گوشت شود بعد آن را از روی حرارت بردارید.

لازانیای نیمه پخت احتیاجی به جوشاندن ندارد میتوانید به صورت خشک هم از آن استفاده کنید.

مقداری سس سفید آماده شده را کف ظرف مورد نظرتان بریزید و بعد ورقه های لازانیا را در کف ظرف بچینید و روی ورقه ها از مایه گوشت آماده شده ریخته و  لایه بعدی ورقه ها  لازانیا را روی مایه گوشت بریزید

و اگر تمایل داشتید می توانید روی هر لایه مقداری پنیر رنده شده هم بریزید. این لایه ها را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و در لایه آخر باید روی ورقه های لازانیا را کاملا با  سس بپوشانید و روی سس سفید ،پنیر رنده شده را بریزید.

 داخل ظرف لازانیا دو لیوان آب یا شیر اضافه کنید و در ظرف را بپوشانید.سپس  ظرف را در طبقه پایین فر و با درجه حرارت 180 درجه  به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید و یا روی گاز به کمک شعله پخش کن  آن را بپزید.

لازانیای آماده شده را با کمی برگ جعفری تزیین کنید و سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد لازانیا نیم پخت

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
لازانیا نیم پخت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .