مواد لازم برای مینی چیزکیک با سس شاتوت
کراست
- بیسکویت دایجستیو پودر شده :3/4 پیمانه
- کره آب کرده:2 ق سوپخوری (28 گرم)
سس شاتوت
- شاتوت :80 گرم ( من از شاتوت یخ زده استفاده کردم )
- شکر:ق غذاخوری
کرم
- پنیر خامه ای :550 گرم
- تخم مرغ درشت :2 عدد
- وانیل مایع :1/2 قاشق چایخوری
- شکر :3/4 پیمانه
مینی چیزکیک با سس شاتوت
طرزتهیه مینی چیزکیک با سس شاتوت
ابتدا کره را از یخچال بیرون آورده و داخل یک کاسه قرار دهید و در دمای محیط بگذارید تا آب شود، در این میان بیستکوییت ها را خرد کرده و داخل غذاساز بریزید تا پودر شود.
کره آب شده و پودر بیستکوییت را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا بخوبی با هم ترکیب شوند.
داخل هر کدام از قالب های مافین یک عدد کپسول کاغذی قرار داده و و به اندازه یک قاشق از خمیر بردارید و داخل آن ها بریزید سپس آن ها را با ته استکان کمی فشار دهید تا منسجم شود.
قالب ها را برای 5 دقیقه داخل فری که با دمای175 درجه گرم شده قرار دهید سپس آن را خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود.
در این فاصله شاتوت ها را شسته و خوب خشک کنید سپس به همراه شکر داخل غذاساز بریزید تا با هم مخلوط شده و به شکل پوره درآید.
در مرحله بعد پنیر خامه ای را با دور تند همزن بزنید تا پف کرده و فرم بگیرد ، در این مرحله شکر را افزوده و وانیل را هم بریزید و دوباره هم بزنید .
در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک به مواد افزوده و خوب هم بزنید تا کرم آماده شود.
روی هر کراست یک قاشق کرم قرار داده و روی آن پوره شاتوت بریزید و با کمک یک خلال دندان روی آن حرکت دورانی انجام دهید تا شکل زیبایی روی چیز کیک ایجاد شود.
قالب را دوباره به فر برگردانید تا مینی چیز کیک ها برای 25 دقیقه بپزد، بعد از این مدت زمان آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود
مینی چیز کیک ها را برای 4 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد و آماده سرو شود.
تهیه مینی چیزکیک در خانه
نکات تکمیلی در مورد مینی چیزکیک
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مینی چیزکیک را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
