مواد لازم برای کباب لقمه لبنانی
- نان پیتا (مدیترانه ای):به تعداد لازم
- گوشت چرخ کرده :300 گرم
- جعفری ریز خردشده :100 گرم
- پیاز :1 عدد پیاز
- نمک، فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم
- روغن مایع مخصوص سرخ کردنی :مقداری
مواد لازم برای تهیه سس
- گوجه فرنگی :4 عدد
- پیاز:1 عدد پیاز
- سیر:2 حبه سیر
- نمک و فلفل :به میزان لازم
- زردچوبه و ادویه کاری :مقداری
- روغن :مقداری
طرز تهیه کباب لقمه لبنانی
ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و جعفری خرد شده ، نمک ، فلفل و زردچوبه را افزوده و خوب هم بزنید و ورز دهید تا با هم ترکیب شوند.
تابه ای را روی حرارت گذاشته و روغن را بریزید تا گرم شود ، سپس به اندازه های مساوی از گوشت را با دست برداشته و بعد از فرم دادن در روغن سرخ کنید.
در این بین گوجه ها را خرد کرده و با روغن تفت دهید تا آب آن تیخیر شود. سپس روی نان بریزید و کباب ها را روی آن بچینید و سرو نمایید.
میتوانید از برگ های جعفری و حلقه های پیاز برای تزیین غذا استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد كباب لقمه با طعم لبناني
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
كباب لقمه با طعم لبناني را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
