کباب لقمه با طعم لبنانی | طرز تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی

• نان پیتا (مدیترانه ای):به تعداد لازم
• گوشت چرخ کرده :300 گرم 
• جعفری ریز خردشده :100 گرم 
• پیاز :1 عدد پیاز
• نمک، فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم
• روغن مایع مخصوص سرخ کردنی :مقداری

• گوجه فرنگی :4 عدد
• پیاز:1 عدد پیاز
• سیر:2 حبه سیر
• نمک و فلفل :به میزان لازم
• زردچوبه و ادویه کاری :مقداری
• روغن :مقداری

ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و جعفری خرد شده ، نمک ، فلفل و زردچوبه را افزوده و خوب هم بزنید و ورز دهید تا با هم ترکیب شوند.

تابه ای را روی حرارت گذاشته و روغن را بریزید تا گرم شود ، سپس به اندازه های مساوی از گوشت را با دست برداشته و بعد از فرم دادن در روغن سرخ کنید.

در این بین گوجه ها را خرد کرده و با روغن تفت دهید تا آب آن تیخیر شود. سپس روی نان بریزید و کباب ها را روی آن بچینید و سرو نمایید.

میتوانید از برگ های جعفری و حلقه های پیاز برای تزیین غذا استفاده کنید.