مواد لازم برای کبه برنجی
گوشت چرخ کرده=250 گرم
برنج =یک پیمانه
سیب زمینی = یک عدد متوسط
نخود لپه =به میزان دلخواه
پیاز =یک عدد بزرگ
جعفری خرد شده ادویه فلفل سیاه نمک
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه کبه برنجی
پیاز را کمی تفت میدهیم گوشت را اضافه میکنیم +ادویه+فلفل سیاه +نمک+نخود لپه پخته شده+جعفری در مرحله بعدی سیب زمینی را در آب برنج می گذاریم تا با برنج بپزه مثل پلو پختن معمولی.
وقتی برنج پخت ان را ابکش میکنیم و همراه سیب زمینی میکوبیم تا خمیر مانند بشه بعد کمی از برنجها بر می داریم توی دستمون پهن میکنیم واز مواد گوشتی مقداری وسط آن می گذاریم و می بندیم به طوری که مواد برنجی دورتادور مواد گوشتی را بگیره.
بعد روغن را داغ میکنیم وکبه ها را یکی یکی سرخ میکنیم و گرم گرم نوش جان می کنیم فقط توجه کنید موقع سرخ کردن کبه ها در ما هیتا به همدیگر نچسبند.(بهتره که بعد از اینکه کبه ها رو پیچیدند قبل از سرخ کردن داخل تخم مرغ زده شده غلط بدید و بعد داخل روغن بندازید تا سرخ شه)
نکات تکمیلی در مورد کبه برنجی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کبه برنجی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
