کرواسان ژامبون مرغ | طرز تهیه “کرواسان ژامبون مرغ”

ابتدا یک پیمانه آب را گرم کرده و با یک قاشق مرباخوری شکر مخلوط کنید ، سپس خمیر ترش را  داخل آن بریزید و اجازه دهید 5 دقیقه بماند.

در این فاصله 4 پیمانه آرد را در یک سینی بریزید و میان آن را گود کنید ، سپس یک عدد تخم مرغ را با 2 قاشق روغن مخلوط کرده و داخل گودی آرد بریزید.

آرد و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده ، خمیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. در ادامه کره را افزوده و خمیر را خوب ورز دهید.

خمیر را برای 5 دقیقه کنار بگذارید تا استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. روی سطح میز کار مقداری آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید و با وردنه باز کنید.

در ادامه خمیر را به شکل مثلث برش بزنید و سس گوجه، پودر اورگانو و ژامبون را به ترتیب داخل آن قرار دهید. خمیر را از قسمت پایین رول کنید.

سینی فر را چرب کرده و رول را داخل آن بگذارید ، 5 دقیقه زمان دهید تا خمیر استراحت کند.

تخم مرغی را در یک کاسه کوچک بشکنید و با کمک یک قلمو روی خمیر را به تخم مرغ آغشته کنید.

خمیر را برای یک ربع داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا بپزد و برشته شود.

بعد از این زمان کرواسان ژامبون مرغ آماده است ، آن را در ظرف مورد نظر قرار داده و سرو کنید.