مواد لازم برای آبگوشت بامیه
- گوشت گوسفند :400 گرم
- پیاز خرد شده :2 عدد متوسط
- بامیه :400 گرم
- گوجه رنده شده :3 عدد
- نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه :به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه آبگوشت بامیه
گوشت را به تکه های دلخواه خرد کنید و به همراه پیاز خرد شده در مقداری روغن تفت دهید.در حین تفت دادن گوشت ، به آن مقداری زردچوبه اضافه کنید و با مقداری آب بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد.
بعد از اینکه گوشت نیم پز شد ،گوجه فرنگی رنده شده ، نمک ، فلفل و ادویه را به همراه رب و بامیه ها به گوشت اضافه کنید تا همه مواد با هم پخته شوند.
اگر دوست داشتید میتوانید سیب زمینی خرد شده هم به این آبگوشت اضافه کنید.
این آبگوشت را با فلفل بیشتری تهیه میکنند.
نکته
در صورت تمایل از سیب زمینی هم استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد آبگوشت بامیه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 10دقیقه میباشد .
آبگوشت بامیه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
