مواد لازم برای خوراک لوبیا با سبزیجات معطر
- لوبیا چیتی :400 گرم
- گوجه فرنگی :400 گرم
- روغن زیتون :1 قاشق غذا خوری
- پیاز :1 عدد متوسط
- سیر :4 حبه
- پودر خردل :4 قاشق چای خوری
- پودر چیلی :2 ونیم قاشق چای خوری
- زیره :2 قاشق چای خوری
- شکر قهوه ای :¼ پیمانه
- سرکهٔ سیب :1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل :به میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا با سبزیجات معطر
داخل قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود.
سپس پیاز را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا سبک شود.بعد سیر را به همراه زیره ، لوبیا ، خردل ، شکر و پودر چیلی ، به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کمی به همراه پیاز تفت بخورند.
پوست گوجه فرنگی ها را بگیرد و داخل مخلوط کن و یا با چنگال به صورت پوره در بیاورید.
بعد پوره گوجه را با 3 لیوان آب به مواد تفت داده شده اضافه کنید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید.
بعد از به جوش آمدن مواد حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوراک کاملا بپزد.
بعد از پخته شدن لوبیاها ، در قابلمه را بردارید و اجازه دهید تا آب خوراک به مدت 10 دقیقه بجوشد و کمی غلیظ تر شود.
در آخر نمک ، فلفل و سرکه را داخل خوراک لوبیا بریزید و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک لوبیا
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10دقیقه میباشد .
خوراک لوبیا را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
