مواد لازم برای خوراک مغز:
- مغز :2 عدد
- پیاز :2 عدد
- برگ بو :2 عدد
- آبلیمو یا سرکه:2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک مغز:
قابلمه ای را تا نیمه پر از آب کنید و به آن پیاز ، برگ بو ، کمی نمک ، فلفل و زردچوبه و نیز مقداری آبلیمو و سرکه اضافه کنید تا بر روی حرارت به جوش بیایند.
پس از به جوش آمدن آب ، مغز ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید حدود 20 تا 30 دقیقه بپزد.
بعد از اینکه مغزها نرم شدند ، رگ و ریشه های آن را از رویش جدا کنید. سپس مغز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید .
نکات تکمیلی در مورد خوراک مغز
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
خوراک مغز را می توانید در وعده نهار - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
