مواد لازم خوراک میگو و سس قارچ
- میگو:300 گرم
- روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی :2 عدد
- سیر :4 حبه
- پیاز :1 عدد
- قارچ خرد شده:2 لیوان
- خامه ترش :1/2 لیوان
- آب مرغ:1 لیوان
- سس گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک میگو و سس قارچ
ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و یک عدد پیاز خرد شده را با یک قاشق روغن سرخ کنید.
سپس قارچ را افزوده و اجازه دهید سرخ شده و آب آن کشیده شود.
همزمان تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و بقیه روغن زیتون را بریزید، سیر را رنده کرده و داخل تابه بریزید و تفت دهید.
در ادامه گوجه ها را خرد کرده و داخل تابه بریزید و با سیر تفت دهید .
زمانی که آب گوجه کشیده شد نمک و فلفل را اندازه کرده و سس گوجه را هم بریزید.
مخلوط پیاز و قارچ را داخل تابه گوجه فرنگی بریزید، سپس خامه را هم افزوده و خوب مخلوط نمایید.
بعد از اینکه همه مواد بخوبی مخلوط شدند آب مرغ را بریزید و اجازه دهید مواد بجوشد.
در این مرحله شعله را کم کرده و میگوها را به مواد اضافه نمایید و اجازه دهید بپزد.
بعد از اینکه خوراک جا افتاد و میگوها پخته شد آن را در ظرف سرو بکشید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو با سس قارچ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
خوراک میگو با سس قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
