وی فور یو
11 ماه پیش / خواندن دقیقه

دنده پلو | طرز تهیه “دنده پلو”

دنده پلو | طرز تهیه “دنده پلو”

دنده پلو یکی از غذاهای معروف استان ایلام است که طرفداران بسیاری دارد. “دنده پلو” با ماست محلی و سبزی خوردن بسیار دلچسب است و برای کسانی که چربی خون بالا دارند توصیه نمی شود.

مواد لازم برای دنده پلو

  • دنده گوسفند:1 کیلوگرم
  • پیاز داغ:3 قاشق سوپخوری
  • برنج آبکشی:شش پیمانه
  • زیره پلویی ساییده شده:2 قاشق سوپخوری
  • دارچین:1 قاشق سوپخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه و روغن:به میزان لازم
دنده پلو

طرز تهیه  دنده پلو

 قابلمه ای نچسب را انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن و زردچوبه داخل آن بریزید تا داغ شود. به دنده ها مقداری نمک و فلفل بزنید و از سمت چربی دار آن در کف قابلمه بچینید.

بعد روی دنده ها برنج آبکشی شده را بریزید و لابه لای برنج زیره ، دارچین و پیاز داغ بریزید . کنار برنج ها هم نصف استکان آب و روغن مخلوط شده بریزید.

  رو در قابلمه دم کنی قرار دهید و حرارت را کم کم کنید تا به مدت 2 ساعت گوشت دنده ها بپزد و برنج کاملا دم بکشد.برنج آماده شده را در ظرف مورد نظرتان برگردانید و از خوردن ته دیگ دنده ای لذت ببرید.

نکته:

 _ بهتر است برای درست کردن این غذا ، برنج را هنگام آبکشی زنده تر بردارید تا شفته و له نشود.

دنده پلو

نکات تکمیلی در مورد دنده پلو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
دنده پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .


هر آنچه میخواهید در اینجا بخوانید
شاید از نوشته‌های زیر خوشتان بیاید
نظر خود را درباره این پست بنویسید ...

منوی سریع