روش درست کردن مرحله به مرحله دنده کباب با چاتنی گلابی و تمشک
دنده کباب از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که با دنده گوسفندی درست می شود.طبخ این کباب به تنهایی بسیار لذیذ است ولی اگر با چاتنی گلابی و تمشک طبخ شود مطمئنن فوق العاده تر خواهد شد.برای تجربه طعم متفاوتی از دنده کباب با ما در پلاس وی همراه شوید.
مواد لازم برای دنده کباب با چاتنی گلابی و تمشک
- گلابی درشت :یک عدد
- پیازچه خرد شده :¼ پیمانه
- پودر میخک :1/8 قاشق چایخوری
- روغن گیاهی :دو قاشق چایخوری
- تمشک : یک پیمانه
- سرکه قرمز :یک قاشق غذاخوری
- ادویه مخلوط :نصف قاشق چایخوری
- نمک : ¼ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه :¼ قاشق چایخوری
- دنده کباب : 8 تکه
طرز تهیه دنده کباب با چاتنی گلابی و تمشک
مرحله اول:
ابتدا دنده ها را به اندازه های دلخواه خرد کرده و با نمک ، فلفل و ادویه مخلوط مزه دار کنید.
مرحله دوم:
سپس در منقل ذغالی و یا کباب پز کباب کرده و با چاتنی میل کنید.
طرز تهیه چاتنی برای دنده کباب:
برای تهیه چاتنی گلابی و پیازچه را خرد کرده و داخل تابه ای بریزید و روی شعله کم قرار دهید تا گرم شود ، سپس پودر میخک و تمشک را بریزید و بگذارید حدود 3 تا 4 دقیقه با شعله کم بپزد.
چاتنی آماده است آن را روی دنده های کبابی بریزید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد دنده کباب با چاتنی گلابی و تمشک
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
دنده کباب با چاتنی گلابی و تمشک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
