مواد لازم برای سالسای میدل
- گوجه فرنگی متوسط :3 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز:یک عدد، نگینی ریز
- فلفل سبز تند :2 عدد ساطوری
- پیاز قرمز :یک عدد، ساطوری ریز
- آبلیمو یا سرکه سفید :یک چهارم پیمانه
- پودر سیر :دو قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز :یک قاشق چایخوری
- روغن زیتون :6 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل قرمز :به میزان لازم
سالسای میدل
طرز تهیه سالسای میدل
ابتدا برای پوست کندن گوجه ها ،یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و روی پوست گوجه ها یک شکاف + ایجاد کنید و به مدت یک دقیقه در آب جوش بیندازید، بعد بلافاصله آن را زیر آب سرد بگیرید و پوست گوجه ها را بکنید.
گوجه های پوست گرفته شده را به صورت ساطوری خرد کنید.
سپس در یک ظرف کاسه ای شکل بزرگ ، گوجه ها را با همه مواد گفته شده با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل آن را بچشید.
سالسا را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها با هم ترکیب شوند.
نکات تکمیلی در مورد سالسای میدل
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
سالسای میدل را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
