مواد لازم برای سوپ تره فرنگی و کدو حلوایی
- تره فرنگی :یک عدد یا نیم کیلو
- کدو حلوایی :یک کیلو
- کره :40 گرم
- سیب زمینی متوسط :2 عدد یا 400 گرم
- آب مرغ :4 پیمانه یا یک لیتر
- شیر:نصف لیوان
- خامه :نصف پیمانه یا 125 میلی لیتر
سوپ تره فرنگی
طرز تهیه سوپ تره فرنگی و کدو حلوایی
ابتدا کدو حلوایی و سیب زمینی ها را پوست کنید و بعد از شستن خرد کنید.
سپس در ظرفی کره و تره فرنگی خرد شده را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا تره فرنگی در کره تفت داده شود.
بعد کدو حلوایی و سیب زمینی را به همراه یک پیمانه آب مرغ به تره فرنگی تفت داده شده اضافه کنید و صبر کنید تا مواد به خوبی بپزند.
سپس باقیمانده ی آب مرغ را به همراه شیر به مواد بیفزایید.بعد از کمی جوشیدن سوپ را از روی حرارت بردارید و
داخل دستگاه مخلوط کن و یا غذاساز بریزید تا مخلوط نرم و یکدستی بدست بیاید.
مجددا مخلوط پوره شده را داخل ظرف برگردانید و بریزید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید.
سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و خامه را بر روی آن بریزید.
سوپ تره فرنگی با کدو حلوایی خوش رنگ و لعاب
نکات تکمیلی در مورد سوپ تره فرنگی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
سوپ تره فرنگی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
