مواد لازم برای خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای
- ران مرغ:4 عدد
- برنج قهوه ای:2 پیمانه
- لوبیای سفید:یک چهارم پیمانه
- فلفل سیاه:یک چهارم قاشق چایخوری
- نخود آبگوشتی:یک هشتم پیمانه
- پیازچه خرد شده:یک چهارم پیمانه
- فلفل قرمز:یک هشتم قاشق چایخوری
- زعفران آب زده:یک قاشق چایخوری
- پیاز سرخ شده:3 قاشق سوپخوری
- روغن کنجد:5 قاشق سوپخوری
- قرص عصاره مرغ:1 عدد
طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای
نخود و لوبیا سفید را یک روز قبل بشویید و در آب بخیسانید. سپس داخل قابلمه ای بریزید و با مقدار لازم آب بپزد.
داخل یک کاسه بزرگ 4 عدد ران مرغ را بریزید و با فلفل قرمز ، فلفل سیاه و روغن کنجد مزه دار کنید و در ظرف را بپوشانید ، سپس برای 5 ساعت داخل یخچال بگذارید.
بعد از گذشت زمان مورد نظر ، برنج را به شکل کته بپزید و خوراک را آماده کنید.تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن کنجد را بریزید و بعد از داغ شدن ران ها را داخل آن سرخ کنید.
پیاز سرخ شده ، زعفران و مخلوط نخود و لوبیا را اضافه کرده و در آخر عصاره مرغ و 2 پیمانه آب جوش را افزوده و اجازه دهید خوراک بپزد.
بعد از اینکه خوراک کمی پخت پیازچه را خرد کرده و اضافه نمایید و اجازه دهید آب خوراک کشیده شده و به غلظت برسد.برنج را در دیس مورد نظر بکشید و خوراک مرغ را روی آن بریزید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ مکزیکی همراه برنج قهوه ای
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خوراک مرغ مکزیکی همراه برنج قهوه ای را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
