دمی گوجه و تفاوت آن با دمپختک گوجه + طرز تهیه
- مرغ : 250 گرم
- برنج ایرانی :2 پیمانه
- پیاز :نگینی شده 1 عدد
- گوجه :3 عددمتوسط
- رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری
- روغن :3 قاشق غذاخوری
- آب : 2 لیوان
- نمک و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه دمپخت گوجه :
مرغ را به اندازه دلخواهتان خرد کنید و با حرارت بالا در روغن سرخ کنید.بعد از سرخ کردن مرغ ها ، آنها را از روغن بیرون بیاورید و در همان روغن پیاز را سرخ کنید.
مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و بگذارید تا گوجه فرنگی بجوشد و نرم شود.
رب را هم داخل گوجه بریزید و هم بزنید. بعد مرغ سرخ شده را داخل قابلمه بریزید و 2 لیوان آب به آن اضافه کنید.
بعد از اینکه آب به جوش آمد برنج را داخل آن بریزید. وقتی آب برنج کم شد، یک دم کنی روی در قابلمه بریزید و حرارت را کم کنید و بعد از 45 دقیقه که دمپختک پخت آن را از روی حرارت بردارید.
نکات تکمیلی در مورد دمپخت گوجه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
دمپخت گوجه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
