طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
سالاد ماکارونی با سیب زمینی یکی از انواع سالاد خوشمزه و بسیار محبوب است که به عنوان پیش غذا و برای پذیرایی در مهمانی ها و مجالس تهیه می شود. در این بخش از آموزش آشپزی نمناک شما را با طرز تهیه سالاد ماکارونی آشنا خواهیم کرد که در آن سیب زمینی به کار رفته و بچه ها عاشق آن هستند.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
| مواد لازم | میزان لازم |
| ماکارونی فرمی | یک بسته |
| سیب زمینی پخته و نگینی شده | 2 عدد متوسط |
| ژامبون خرد شده | 1 لیوان |
| خیارشور خرد شده | 4 تا 5 عدد |
| هویج پخته نگینی | 1 عدد بزرگ |
| فلفل دلمه ای ریز شده | 1 عدد |
| ذرت کنسروی | 3 قاشق غذا خوری |
| نخود فرنگی | 1 لیوان |
| سس مایونز | 1 لیوان |
| سیر رنده شده | 4 حبه |
| ماست چکیده | 2 قاشق غذا خوری |
| پودر آویشن | نصف قاشق چای خوری |
| نعنا | نوک قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه و نمک | به میزان لازم |
| آبلیمو | 1 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید.
- سیب زمینی ها را به صورت مربعی خرد کنید.
- سیب زمینی های خرد شده را با نمک، آب و کره بپزید تا جایی که سیب زمینی ها له نشوند.
- پوست هویج را بگیرید.
- هویج را به صورت نگینی خرد کنید.
- هویج های خرد شده را با کمی آب بپزید.
- نخود فرنگی ها را در ظرفی با کمی نمک، اب بپزید.
- درون قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.
- ماکارونی ها را به همراه مقداری نمک، کمی آبلیمو، زردچوبه و کمی روغن داخل قابلمه بریزید.
- پس از گذشت 7 تا 10 دقیقه ماکارونی ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد آبکشی کنید.
- ماکارونی ها را کنار بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود.
- خیارشور را به هر اندازه ای که دوست دارید خرد کنید.
- فلفل دلمه ای را با آب بشویید و خرد کنید.
- ژامبون را هم با چاقو به صورت نگینی یا خلالی خرد یا رنده کنید.
- در ظرفی سیب زمینی، نخود فرنگی، ژامبون، هویج، فلفل دلمه، خیارشور و... بریزید و با هم دیگر ترکیب کنید.
- ماکارونی فرمی آبکش شده را به مواد ظرف اضافه کنید.
- در ظرفی دیگر برای تهیه سس، حبه های سیر خیلی ریز خرد شده یا رنده شده را با سس مایونز و ماست ترکیب نمایید.
- سپس ادویه ها و آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید تا سس آماده شود.
- در این مرحله مایونز را به ماکارونی و مواد دیگر افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند.
- اجازه دهید سالاد ماکارونی یک ساعت درون یخچال بماند.
- پس از یک ساعت سالاد ماکارونی را در ظرف سرو ریخته و با ذرت و...تزیین کنید.
نکاتی برای خوشمزه کردن سالاد ماکارونی
- در صورت تمایل برای تهیه این سالاد می توانید از کمی مرغ پخته و ریش ریش شده به جای ژامبون استفاده کنید.
- سالاد ماکارونی را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود و مواد سالاد به همدیگر طعم بدهند.
- اجازه دهید پاستا کاملا خنک شود بعد سس را اضافه کنید.
- در صورت تمایل می توانید برای تهیه این سالاد از قارچ سرخ شده هم استفاده کنید.
