طرز تهیه سیب زمینی پنیری خانگی با فر:
سیب زمینی پنیری به سبک رستورانی یکی از پش غذاهای معروف دنیا می باشد که در تمام فست فودی ها تهیه می شود و شما می توانید به سادگی سیب زمینی پنیری خانگی خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم سیب زمینی پنیری رستورانی:
مقدار مواد اولیه برای 2 نفر مناسب می باشد و برای تعداد نفرات بیشتر مواد اولیه را به تناسب زیاد کنید.
| مواد لازم برای 2 نفر | |
|---|---|
| سیب زمینی | 2 عدد |
| پنیر پیتزا یا چدار | 200 گرم |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
| آویشن | 1/4 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| فلفل دلمه ای،قارچ و ذرت | دلخواه |
طرز تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی:
مرحله اول
ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی شسته و پوست آنها را می گیریم و به شکل خلالی درشت خرد می کنیم و سپس مقداری آب درون قابلمه ای ریخته و روی شعله قرار میدهیم و سپس سیب زمینی های خلال شده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مقداری سیب زمینی ها درون آب بپزد و به صورت نیم پز در بیاید.
مرحله دوم
وقتی احساس کردیم سیب زمینی ها نیم پز شده آنها را آبکش کرده و روی دستمال تمیز و خشک قرار می دهیم تا آب آنها کاملا گرفته شود.
مرحله سوم
در این مرحله تابه ای را روی شعله با حرارت بالا قرار دهید و به اندازه کافی روغن ریخته و مقداری فلفل سیاه، نمک و آویشن را اضافه می کنیم و سپس سیب زمینی های خشک شده را اضافه می کنیم تا به خوبی سرخ شود و وقتی سرخ شد آن را خارج کرده و روی توری فلزی یا دستمال حوله ای گذاشته تا روغن اضافی آن به خوبی خارج شود.
مرحله چهارم
سپس سیب زمینی های سرخ شده را درون سینی فر قرار می دهیم و پنیر پیتزا را روی آن میریزیم و سپس مقداری آویشن در صورت دلخواه با قارچ، فلفل دلمه ای و ذرت تزیین می کنیم و در آخر سینی را درون فر که 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه روشن شده قرار می دهیم.
مرحله پنجم
تقریبا 20 دقیقه زمان برای آب شدن پنیر کافی است و وقتی روی پنیر طلایی شد آن را از فر خارج کنید و به همراه سس گوجه، سس سیر و یا هر سس دلخواه نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی پنیری
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد .
سیب زمینی پنیری را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
