طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون نیاز به فر و خمیر پیتزا
پیتزا سیب زمینی تابه ای بدون نیاز به فر و خمیر پیتزا، جزو محبوب ترین پیتزاهای فوری و ارزان قیمتی است که در این بخش از آموزش آشپزی پلاس وی با هم آماده خواهیم کرد.
مواد لازم پیتزا فوری بدون خمیر و فر
| مواد لازم | مقدار |
| سیب زمینی | 3 عدد |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد | 1 لیوان |
| جعفری خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
| کالباس رنده شده | به مقدار لازم |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| پنیر پیتزا | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر
برای آنکه برای فرزندان خود یک پیتزای سالم و خانگی ارزان قیمت آماده کنید، میتوانید با انجام مراحل زیر، میتوانید پیتزای سیب زمینی بدون نیاز به فر تهیه کنید:
مرحله اول:آماده‌سازی سیب زمینی
- ابتدا سیب زمینی‌ها را بشورید و با کمی آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شوند.
- سپس پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید و آن‌ها را بکوبید. بهتر است اجازه دهید تا کمی خنک شوند.
- با کمک پوره‌کن یا گوشتکوب دستی سیب زمینی‌ها را بکوبید تا پوره و یکدست شوند.
مرحله دوم:افزودن تخم مرغ
- در ادامه، تخم مرغ را شکسته و به مواد اضافه کنید.
- سپس نمک و ادویه‌ها را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
- کالباس را رنده کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده و جعفری اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید. سپس هم بزنید تا مواد به صورت خمیری ترکیب شوند. اگر دوست دارید، پنیر پیتزا را نیز اضافه کنید.
مرحله سوم:پخت پیتزا بدون فر
- ابتدا روی سطح کار خمیر را با استفاده از آرد پخش کنید و آن را با دست به شکل دلخواه به ضخامت حدود 1 سانتی‌متر صاف کنید.
- سپس با چاقو خمیر را به شکل مثلثی برش بزنید.
- خمیر را در روغن داغ برای سرخ کردن قرار دهید و پس از سرخ شدن یک طرف، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
- بعد از سرخ کردن، بر روی دستمال قرار دهید تا اضافه‌ی روغن جذب دستمال شود.
- در نهایت، پیتزای سیب‌زمینی را با سس دلخواهتان سرو کنید.
- با این روش سریع و آسان، میتوانید پیتزای سیب زمینی خوشمزه و خانگی بدون فر و خمیر پیتزا خود را به راحتی تهیه کنید.
نکات تکمیلی پخت پیتزا سیب زمینی سریع و خوشمزه
در دستور پخت پیتزا سیب زمینی بدون نیاز به فر، راهکارهای زیر می‌تواند به شما کمک کند:
- در صورت تمایل، میتوانید مواد را درون تابه پهن کنید و بعداز آن برش‌هایی بزنید. این روش به شما امکان می‌دهد شکل متنوع‌تری برای پیتزای سیب زمینی داشته باشید.
- برای حاصل شدن خمیر بهتر، آرد را به آرامی و کم‌کم به مواد اضافه کنید. اینکار به دلیل تفاوت در جذب آب آرد‌ها، باعث جلوگیری از افزودن آرد بیش از حد یا ناکافی خواهد شد.
- در صورتی که کالباس رنده شده در دسترس نباشد، میتوانید از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید. این انتخاب به سلیقه و ترجیح شما بستگی دارد.
