مواد لازم پیتزا مخلوط با انبه
- آرد سفید:دو پیمانه
- مایه خمیر سریع:10 گرم
- آب ولرم:2/3 پیمانه
- روغن زیتون:چهار قاشق غذاخوری
- انبه:یک عدد
- کالباس دودی ورقه شده:150 گرم
- پنیر پیتزا مکعبی خرد شده:150 گرم
- گوجه فرنگی چری زرد نصف شده:12عدد
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا مخلوط با انبه
انبه را پوست بکنید و هسته آن را در بیاورید و به صورت مکعبی خرد کنید.ابتدا آرد را با مایه خمیر و کمی نمک در ظرفی ریخته هم بزنید. سپس آن را در وسط گود کنید.
سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را با آب ولرم مخلوط کنید و روی سطح آرد بریزید و با دست خوب ورز دهید تا نرم و یکدست شوند.
خمیر آماده شده را داخل ظرفی بریزید و روی آن را با پارچه نم دار بپوشانید. و 30 دقیقه ای در جای گرم نگه دارید تا خمیر ور بیاید و حجمش دو برابر شود.
بعد از اینکه خمیر آماده شد آن را به 6 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با دست به صورت دایره هایی به قطر 15 سانتی متر پهن کنید به طوری که لبه های خمیر کمی ضخیم تر شود.
سپس انبه خرد شده را به همراه کالباس روی خمیر ها بچینید و روی آنها پنیر خرد شده و گوجه فرنگی قرار دهید.
بعد نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.روی آن مقداری از روغن باقی مانده را بریزید و در فر 200 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پیتزا پخته شود.
نکات تکمیلی در مورد پیتزا مخلوط
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 45دقیقه میباشد .
پیتزا مخلوط را می توانید در وعده میان وعده - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
