مواد لازم برای کتلت ماش
- ماش :1 پیمانه
- تخم مرغ :1 یا 2 عدد
- پیاز رنده شده :1 عدد متوسط
- سیررنده شده :1 الی2 حبه
- سیب زمینی آب پز: 2 عدد
- سبزی معطر شامل گشنیز و جعفری :3 الی 2 قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری :3 الی2 قاشق غذاخوری
- نمک ، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم
طرز تهیه کتلت ماش
ماش را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کمی بپزد ولی له نشود.بعد آن را با سیب زمینی آبپز شده در غذاساز بریزید و مخلوط کنید.
مواد را در ظرفی بریزید و با سیر و پیاز مخلوط کنید.سپس تخم مرغ ، سبزیجات معطر و نمک و فلفل و زرچوبه را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
بعد از مخلوط کردن این مواد ، پودر سوخاری را هم کم کم به بقیه مواد اضافه کنید تا مواد دیگر به دست نچسبند.
اگر هم حس کردید احتیاج به اضافه کردن یک تخم مرغ دیگر دارد ، به آن اضافه کنید.
به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد جدا کنید و با دست فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید.
نکات تکمیلی در مورد کتلت ماش
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کتلت ماش را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
