طرز تهیه کیک ساده خانگی با توستر با تمام نکاتی که باید بدانید
کیک یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو می شود. کیک معمولا از ترکیب آرد، تخم مرغ، شکر و... با دستورهای مختلفی تهیه می شود، برای پخت کیک حتما نیاز به داشتن فر نیست بلکه شما می توانید در توستر و حتی قابلمه نیز خوشمزه ترین کیک خوشمزه جهان را بپزید. در این بخش از پلاس وی به شما آموزش می دهیم که چگونه و با چه روشی در توستر یک کیک ساده اما خوشمزه تهیه نمایید.
مواد لازم برای پخت کیک ساده اسفنجی در توستر
| مواد لازم | میزان لازم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| آرد | 1 و 3/4 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق غذا خوری |
| هل | 1 قاشق غذا خوری |
| گلاب | 2 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه کیک ساده بدون فر و با توستر
- تمام مواد را به مدت نیم ساعت بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد.
- توستر را با المنت بالا و پایین روشن کنید و روی 10 دقیقه با دمای 150 قرار دهید تا گرم شود.
- تخم مرغ و شکر را با همزن برقی مخلوط نمایید تا کرمی و کشدار گردد.
- به ترکیب تخم مرغ و شکر، هل و گلاب را افزوده و با هم مخلوط کنید.
- در ادامه روغن را به مواد بیافزایید.
- شیر را اضافه کرده و کمی با دور کند همزن مخلوط نمایید.
- در ظرفی آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید.
- مخلوط آرد و بکینگ پودر را به تدریج و دورانی به مایه کیک بیافزایید.
- قالب را چرب کنید و درون آن کاغذ روغنی بیاندازید.
- مایه کیک را درون قالب بریزید.
- توستر را روی 45 دقیقه قرار دهید و المنت بالا را خاموش و المنت پایین را روشن بگذارید.
- قالب را در توستر قرار دهید و اجازه دهید با دمای 150 درجه بپزد.
- 30 دقیقه اول درب توستر را باز نکنید.
- بعد از گذشت سی دقیقه قالب را 180 درجه بچرخانید تا کیک به طور یکنواخت پخته شود.
- برای اطمینان از پخت کیک، خلال دندان تمیز را داخل کیک فرو ببرید، اگر مواد به خلال نچسبید کیک پخته است.
نکات طرز تهیه کیک ساده خوشمزه در توستر
- مکان قرار گیری قالب درون توستر خیلی مهم می باشد و باید فاصله قالب با المنت های پایین و بالا به یک اندازه باشد.
- توستر برای پختن کیک های بزرگ مناسب نمی باشد و اگر کیک بزرگی میخواهید باید در چند نوبت کیک را بپزید و روی هم قرار دهید.
- میزان مواد کیک که درون قالب ریخته می شود باید حداکثر تا 2/3 قالب باشد.
- وقتی از دستور تهیه کیک در فر استفاده می کنید میزان دمای که گفته شده در آن برای توستر مناسب نمی باشد و باید حدودا 15 درجه کمتر باشد.
- زمان پخت کیک در توستر بیشتر از پخت آن در فر می باشد.
- بعد از آنکه کیک پف کرد باید کیک را 180 درجه بچرخانیم تا تمام قسمت های آن به یک اندازه پخته شود و جایی از آن نسوزد.
- قبل از قرار دادن کیک در توستر حدود 10 دقیقه توستر را گرم کنید.
- بعد از پخت روی کیک المنت های بالای توستر را خاموش کنید اگر توستر همچین قابلیتی نداشت کیک را خارج کنید و فویل روی آن قرار دهید تا کیک نسوزد.
- بعد از حدود 35 دقیقه از زمان پخت بهتر است با یک خلال دندان پختن کیک را تست کنید اگر چیزی از مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک پخته است.
- در نیم ساعت اول پخت کیک به هیچ عنوان درب توستر را باز نکنید که باعث خوابیدن پف کیک می شود.
- دمای توستر را قبل از استفاده حتما با دماسنج تست کنید.
- اگر سطح کیک شما در توستر خشک می شود یک ظرف کوچک آب در کف توستر قرار دهید.
- برای جلوگیری از سوختن ته کیک، قالب را روی توری در قسمت بالایی توستر بگذارید.
- برای طلایی شدن روی کیک، قالب را روی توری پایین توستر قرار دهید و فقط المنت بالا را روشن نمایید اما مواظب باشید که کیک نسوزد.
