مواد لازم برای قارچ شکم پر با سبزیجات معطر
- قارچ:24 عدد متوسط (450 گرم)
- کره :6 قاشق غذاخوری
- پیاز ریز خرد شده :1 عدد کوچک
- سیر ریز خرد شده :2 حبه
- پنیر خامه ای کم چربی :90 گرم
- پنیر پارمزان رنده شده :3 قاشق غذاخوری
- جعفری تازه ساطوری شده :2 قاشق غذاخوری
قارچ شکم پر با سبزیجات معطر
طرز تهیه قارچ شکم پر با سبزیجات معطر
ابتدا فر را روی دمای 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
ساقه قارچ ها را جدا کنید و ریز خرد کنید.د.
در یک قابلمه مناسب 2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید و روی کلاه قارچ ها را با کره ذوب شده چرب کنید.
بقیه کره را هم در تابه ذوب کنید و ساقه های خرد شده قارچ ها را به همراه سیر و پیاز خرد شده در آن تفت دهید.(به جای سیر خرد شده میتوان از ¼ قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کرد)
بعد از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت برداشته و پنیر خامه ای را در آن بریزید و با چنگال مخلوط کنید.
سپس روی آن پنیر پارمزان، جعفری و ادویه مورد علاقه تان را بریزید و خوب هم بزنید.
قارچ ها را طوری که کلاه آنها زیر قرار بگیرد در سینی فر بچینید.
داخل هر قارچ، یک قاشق از مخلوط تفت داده شده بریزید و در فر داغ شده به مدت نیم ساعت قرار دهید تا بپزد.
قارچ ها را میتوانید آماده کنید و در زمان مناسب در فر قرار دهید و تا 24 ساعت دریخچال قابل نگهداریست.
قارچ شکم پر
نکات تکمیلی در مورد قارچ شکم پر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
قارچ شکم پر را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 7 نفر مناسب میباشد .
