مواد لازم برای مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز
- ران مرغ :400 گرم
- زردچوبه :یک چهارم قاشق چایخوری
- پیاز:1 عدد
- زنجبیل :یک چهارم قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز :یک چهارم قاشق چایخوری
- سبزیجات :کدو، سیب زمینی و پیازچه جهت دورچین به میزان لازم
- روغن زیتون :یک چهارم پیمانه
- آب جوش :2 پیمانه
- نمک :یک دوم قاشق چایخوری
- روغن مایع :به میزان لازم
- کدوی سبز زنده شده :1 عدد
طرز تهیه مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز
ابتدا همه مواد (به جز سبزیجات دورچین) را در کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید ، سپس ران مرغ را داخل آن بخوابانید و برای 24 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
روز بعد ران ها را از مواد خارج کرده و با روغن سرخ نمایید ، سبزیجات دورچین را هم بخار پز نمایید.
ران های سرخ شده را در ظرف مورد نظر قرار داده و سبزیجات بخارپز شده را دور آن بچینید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد مرغ مزه دار شده
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
مرغ مزه دار شده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
