مواد لازم موس لیمو پرتقالی
- خامه پر چرب 1 پیمانه
- شکر ¾ پیمانه + 2 قاشق سوپ خوری
- آب پرتقال ¼ پیمانه
- آب لیمو¼ پیمانه
- زرده تخم مرغ 4 عدد بزرگ
- تخم مرغ 1 عدد بزرگ
- لیمو ترش 1 عدد
- کره 6 قاشق سوپ خوری
- پودر دارچین 1 قاشق چای خوری
- پرتقال چند پره
طرز تهیه موس لیمو پرتقالی
برای درست کردن این دسر خوشمزه و با کلاس، ابتدا 4 عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و زرده های آن را جدا کرده و در طرفی دیگر منتقل کنید.
یک عدد تخم مرغ کامل را به همراه شکر ، آب پرتقال و آب لیمو به زرده ها افزوده ، مواد را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، مواد را خوب هم بزنید تا به غلظت برسد و سفت شود ، بعد از حدود 5 تا 6 دقیقه کره را در مواد حل کرده و تابه را از روی حرارت بردارید.
بلافاصله تابه را در ظرف آب سرد فرو برده سپس از صافی عبور دهید .2قاشق شکر به مواد اضافه کرده آن را در یک ظرف در بسته ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از سپری شدن زمان مورد نظر، ظرفی را بردارید و یک سوم خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا فرم بگیرد ، حالا کرم را از یخچال بیرون آورده به خامه بیافزایید و با هم زن خوب هم بزنید و ظرف های مخصوص دسر را آماده کنید و موس را داخل آن ریخته و باقی مانده خامه را روی موس ها بریزید.
موس را با برش هایی از پرتقال و لیمو و دارچین تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد موس لیمو پرتقالی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
موس لیمو پرتقالی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
