مواد لازم برای مینی کیک انجل فود
- تخم مرغ:6 عدد
- پودر شکر: نصف فنجان + 2 ق غ
- آرد :نصف فنجان
- کرم تارتار:سه چهارم ق چ
- عصاره وانیل :سه چهارم ق چ
- عصاره بادام :یک چهارم ق چ
- نمک :یک هشتم ق چ
- شکر:نصف فنجان
پخت مینی کیک انجل فود
طرز تهیه مینی کیک انجل فود
ابتدا سفیده تخم مرغ، اسانس ها، نمک و کرم تارتار را در کاسه ای بریزید و با دور تند همزن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند .
سپس شکر را آرام آرام افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد با هم مخلوط شود. در ادامه آرد و پودر شکر را مخلوط کرده و دو تا سه بار الک کنید.
سپس آن به مخلوط سفیده افزوده و مواد را با لیسک به صورت دایره ای هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
قالب های مینی کیک را چرب کرده و خمیر را داخل آنها بریزید، سپس با یک چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و برای 15 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا بپزد.
مینی کیک ها را بعد از خنک شدن با توت فرنگی و خامه فرم گرفته تزیین کرده سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد مینی کیک
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
مینی کیک را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
