مواد لازم برای پلو با لوبیا قرمز
- روغن زیتون:1قاشق غذاخوری
- سیر:2 حبه سیر
- پیاز:1عدد متوسط
- کرفس:1 ساقه
- فلفل سبز:1عدد
- لوبیا قرمز پخته:2 لیوان پخته
- پودر پیاز:1 قاشق چای خوری
- نمک:1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه:1/4 قاشق مربا خوری
- برنج:1 لیوان
- کره:1 قاشق غذا خوری
- پیازچه تازه:1 قاشق غذا خوری خرد شده
طرز تهیه پلو با لوبیا قرمز
برنج را بشویید و دو ساعتی در آب و نمک خیس دهید.
ماهی تابه نسبتا بزرگی را روی حرارت قرار دهید و 1 قاشق روغن زیتون داخل آن بریزید تا داغ شود.سپس پیاز ، سیر ، کرفس و فلفل سبز خرد شده را داخل آن تفت دهید.
بعد روی آنها پودر پیاز ، لوبیا قرمز ، نمک و فلفل بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.سپس یک لیوان آب داخل مواد بریزید تا همه مواد با هم پخته شوند.
قابلمه ای را به همراه مقداری آب ، عصاره مرغ و کره ، روی حرارت قرار دهید و بعد از اینکه آب برنج را خالی کردید ، برنج را داخل قابلمه در حال جوشیدن بریزید و بعد از اینکه مغزش نیمه پخت شد، ان را آبکشی کنید.
سپس قابلمه برنج را روی حرارت کم قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه دم بکشند.
برنج را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و روی آن را با لایه سس لوبیا قرمز بپوشانید و در کنار پیازچه سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد پلو با لوبیا قرمز
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پلو با لوبیا قرمز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
