پلو قارچ با ریحان | طرزتهیه “پلو قارچ” با ریحان

• برنج :2 پیمانه
• قارچ :1 پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده
• سیر:1 حبه، ریز شده
• فلفل سبز یا قرمز :1 تا 2 عدد، ریز شده
• پیاز:1 عدد، کوچک و ریز شده
• فلفل دلمه سبز:1 عدد کوچک و خرد شده
• سویا سس : 1 تا 2 قاشق غذاخوری
• لوبیا سبز پخته :4 تا 5 عدد، بلند خرد شده
• برگ تازه ریحان :15 عدد
• نمک و فلفل :  به مقدار لازم 

ابتدا دو پیمانه برنج را خوب بشویید و آن را به روش دلخواهتان بپزید.

پیاز را نگینی خرد کرده و در مقداری روغن سرخ کنید ، سپس سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید، فلفل قرمز را هم خرد کرده و بیافزایید.

در ادامه فلفل دلمه را ریز خرد کنید و به همراه برش های قارچ به تابه اضافه نمایید ، سپس لوبیا سبز پخته را بریزید و همه مواد را با هم تفت دهید تا زمانی که قارچ ها پخته شوند.

در این مرحله سویا سس، نمک، فلفل و برگ های ریحان را هم بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید.

خوراک قارچ را در ظرف مورد نظر بکشید و با پلو سرو کنید.