مواد لازم برای پنه بادمجان و مرغ
بادمجان:6 عدد
مرغ:100 گرم تا 130 گرم
پیاز خردشده:یک قاشق غذاخوری
جعفری ریزشده:3 قاشق غذاخوری
روغن مایع:3 قاشق غذاخوری
سس قرمز:3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پنه بادمجان و مرغ
مرغ را بین 3 تا 4 دقیقه می پزیم، سپس پیاز و روغن را به مدت یک دقیقه تفت می دهیم و بادمجان ها را کبابی می کنیم. این کار برای خوش طعم شدن بادمجان و سالم تر بودن آن بسیار مناسب است.
سپس مرغ، پیاز و بادمجان تفت داده شده را با هم مخلوط می کنیم و در آخر، تمام مواد را به پنه نیم پز شده اضافه می کنیم و به مدت 3 دقیقه آن را تفت می دهیم.
نکات تکمیلی در مورد پنه بادمجان و مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پنه بادمجان و مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
