“پیراشکی مرغ” با خمیر سیب زمینی

بعد از تفت هویج ها سینه مرغ را اضافه کنید و تفت دهید.

در حین تفت مرغ ، رب ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به مخلوط اضافه کنید.

بعد از اینکه سیب  زمینی ها آبپز شدند ، پوست آنها را بگیرید و له کنید.

در این مرحله اگر دوست داشتید میتوانید به کوکو تخم مرغ را اضافه کنید.اگر هم نه مشکلی پیش نمیاد.

بعد آرد سوخاری رو به سیب زمینی ها اضافه کنید. به قدری که احساس کنید از دستتون جدا میشود.

به اندازه یک قاشق غذاخوری سر پر از خمیر سیب زمینی برداشته و در دستتان آن را باز کنید و به اندازه یک قاشق مربا خوری از موادی که تفت دادید و سرد شدند داخل سیب زمینی ها بریزید.

خمیر را ببندید و کمی روی خمیر را فشار دهید تا پهن شود.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیراشکی را داخل روغن سرخ کنید.

اگر خمیر به دستتان چسبید ، دستتان را خیس کنید تا راحت تر خمیر را حالت دهید.

بعد از اینکه پیراشکی ها طلایی شدند آنها را از روغن جدا کنید.