کوکی بادام شکلاتی | طرز تهیه “کوکی بادام شکلاتی”

ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.

کاسه بزرگی بردارید و شکر و کره را داخل آن بریزید و با هم زن برقی انقدر بزنید تا به رنگ کرم درآمده و پف کند.

سپس وانیل را افزوده و تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

آرد، جوش شیرین، نمک و کاکائو را از قبل الک نموده و به مواد فوق اضافه نمایید و با دور کم هم بزنید تا خمیر درست شود.

بعد از اینکه خمیر صاف و یکدست شد بادام و شکلات چیپسی را اضافه کرده و مخلوط نمایید، خمیر را با یک سلفون پوشانده و برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید.

در این فاصله سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

بعد از اینکه خمیر برای یک ساعت در یخچال استراحت کرد آن را بیرون آورده و هر بار به اندازه یک و نیم قاشق از مواد را برداشته و با دست گلوله کنید و با فاصله در سینی فر بچینید.

کوکی ها را برای 12 دقیقه در فر بپزید، سپس از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن سرو نمایید.