کیک مرغ خوشمزه و لذیذ
کیک مرغ یکی از انواع پیش غذای سرد می باشد که در مهمانی ها و مجالس طرفداران زیادی دارد.علت این که این پیش غذا با نام کیک مرغ شناخته می شود به دلیل ظاهر زیبای آن است که مانند کیک است.
روش های مختلفی برای تهیه کیک مرغ وجود دارد که هرکسی می تواند بر اساس ذائقه یا مواد اولیه در دسترس، این غذا را حاضر کند. برای اینکه با طرز تهیه کیک مرغ آشنا شوید، در ادامه ما در این بخش از آشپزخانه پلاس وی به شما طرز تهیه آن را آموزش می دهیم.
مواد لازم کیک مرغ :
| مواد لازم | میزان لازم |
| سینه مرغ | 2 عدد |
| ژامبون مرغ | 250 گرم |
| پیازچه | 200 گرم |
| نان تست | به میزان لازم |
| سس مایونز | 1 پیمانه |
| ماست | 1/3 پیمانه |
| خامه | 100 گرم |
| ذرت | 1/2 پیمانه |
| پیاز | 1عدد |
| خیارشور | 200 گرم |
| جعفری | 200 گرم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه کیک مرغ
مرحله اول :
برای تهیه این پیش غذا عالی ابتدا سینه های مرغ را در آب ریخته و روی حرارت بالا قرار دهید سپس یک عدد پیاز را خرد کنید و به سینه های مرغ اضافه کنید.
مرحله دوم :
نمک و فلفل سیاه را نیز به این مواد اضافه کنید و بگذارید تا خوب سینه مرغ بپزد.
مرحله سوم :
مرغ های پخته شده را با کمک یک چنگال و چاقو ریش‌ریش کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم :
پیازچه ها را خوب شسته سپس آن ها را به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله پنجم :
جعفری ها را پاک کنید سپس آن ها را بشویید. در ادامه جعفری ها شسته شده را ریز ریز خرد کنید.
مرحله ششم :
خیارشور ها را شسته سپس آن ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
مرحله هفتم :
کالباس های مرغ را نیز باید به شکل نگینی ریز خرد کنید.
مرحله هشتم :
گردو ها را با کمک چاقو و یا رنده مناسب ریز ریز خرد کنید. حتی می توانید آن را آسیاب کنید.
مرحله نهم :
در یک ظرف مناسب ابتدا ماست را بریزید سپس هم بزنید تا کاملا یکدست شود.سپس آرام آرام سس را به ماست اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا سس نیز در ماست حل شود. هم اکنون نوبت خامه میباشد خامه را ریخته و هم بزنید.
مرحله دهم :
نمک و فلفل را به مواد سس اضافه کنید. شما هم می توانید از فلفل سیاه و هم از فلفل قرمز استفاده کنید این کار کاملا سلیقه ای می باشد.
مرحله یازدهم :
هم اکنون باید همه موادی که خرد کرده اید را به سس اضافه کنید و ترکیب کنید تا کاملا سس به خورد مواد برود. برای راحتی کار می توانید تک تک مواد را به سس اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوازدهم :
نان تست ها را روی سطح کارتان قرار دهید و با کمک چاقو دور تا دور نان تست ها را بگیرید.
مرحله سیزدهم :
یک لایه نان تست را روی ظرفی مناسب بچینید.
مرحله چهاردهم :
موادی که آماده کرده اید را روی نان تست بریزید، به صورتی که نان تست ها دیده نشود.
مرحله پانزدهم :
دوباره نان تست بگذارید و تا اتمام مواد به کارتان ادامه دهید. می توانید با کمک ذرت، خیارشور، گوجه گیلاسی و گردو این کیک خوشمزه را تزیین کنید.
نکات مهم در مورد کیک مرغ
در صورتی که می خواهید این کیک را به صورت گرم طبخ کنید باید از ساندویچ ساز استفاده کنید. مواد کیک را نیز می توانید به مذاق خود تغییر دهید، مثلا به منظور کیک مرغ گرم موادی مانند سیب زمینی، قارچ و حتی برنج پخته بینهایت مناسب هستند.
به جای استفاده از ماست نیز می توانید از پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا استفاده کنید. بعد از اینکه مواد را روی نان تست قرار دادید اندکی پنیر پیتزا اضافه کنید و لایه دیگر نان را روی مواد فشار دهید ، بعد در ساندویچ ساز قرار دهید تا به صورت اسنک پخته شود.
برای تهیه این کیک می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید.
می توانید مواد مختلفی آماده کنید و در هر لایه مواد متفاوتی بچینید.
کیک مرغ را می توانید به صورت تک نفره تهیه کنید،یعنی یک تکه نان تست بگذارید سپس روی آن مواد بچینید و همین روند را تا آخر ادامه دهید.
نکات تکمیلی در مورد کیک مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
کیک مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
