تارت شاه توت | طرز تهیه “تارت شاه توت”

ابتدا کاسه ای بردارید و کره و شکر را بریزید و به کمک هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد بخوبی مخلوط شده و حالت بگیرد.

خمیر مایه را با دو قاشق آب جوش حل کرده و داخل مواد بریزید و با لیسک هم بزنید تا فرم مواد از بین نرود.

در ادامه آرد، نمک و وانیل را در کاسه دیگر مخلوط نموده و اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مایه تارت یکدست و صاف شود.

قالب مخصوص تارت را چرب نموده و کمی آرد بپاشید، مواد را داخل آن بریزید و برای 10 تا 15 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.

دمای مورد نیاز برای پخت تارت توت فرنگی 180 درجه سانتی گراد میباشد، بهتر است یک ربع قبل فر را روشن کنید تا گرم شود.

در این فاصله مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و یکدست شود، سپس کنار بگذارید تا خنک گردد.

بعد از اینکه تارت پخت و خنک شد خامه فرم گرفته را روی آن بریزید ، سپس شاه توت ها را بچینید.

در آخر سسی که آماده کرده بودید را روی آن بدهید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.