مواد لازم شربت جلاب
- گلاب 3 کیلو
- نبات سفید 1 کیلو
- زعفراننیم مثقال
طرز تهیه شربت جُلاب:
گلاب و نبات را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوش بیاید. هنگام جوشیدن کف روی شربت را با قاشق بگیرید تا شربت شفاف شود. مخلوط گلاب و نبات باید به قدری بجوشد که میزان آن نصف شود.
زعفران ساییده شده را با مقداری گلاب حل کنید و به شربت نبات و گلاب اضافه کنید.سپس شربت آماده شده ی جلاب را با آب سرد مخلوط کنید و یا با عرقیات مورد علاقه و یا تخم ریحان نوش جان کنید.
شربت جلاب خواص بی نظیری از جمله درمان افسردگی ، تقویت قلب و اعصاب دارد. همچنین با کاهش مقدار زعفران میتوانید از این شربت در فصل گرما بسیار استفاده کنید.
خواص شربت جُلاب
- جهت تقویت قلب و اعصاب و افسردگی مفید است. در بسیاری از دستورها به عنوان پایه شربت مورد استفاده قرار می گیرد.
- این شربت با کاهش مقدار زعفران نوشیدنی بسیار خوبی برای فصل گرما است.
نکات تکمیلی در مورد شربت جلاب
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
شربت جلاب را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
