طرز تهیه املت اسپانیایی اصل با 4 رسپی خوشمزه

طرز تهیه املت اسپانیایی به چند روش مختلف

املت یک غذای فوری و ساده اما دلچسب و خوشمزه است که می توان آن را به عنوان صبحانه، پیش غذا و حتی یک وعده کامل استفاده کرد. املت انواع فراوانی دارد و در کشورهای مختلف به شیوه های گوناگون تهیه می شود، اسپانیایی یکی از انواع املت های خوشمزه و بین المللی است که می توان آن را با مواد متنوعی پخت، در ادامه این بخش از آشپزخانه پلاس وی چندین روش تهیه املت اسپانیایی را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای پخت املت اسپانیایی

دستور پخت املت اسپانیایی

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید.
• مقداری آب روی سیب زمینی ها بریزید تا بپزند.
• سیب زمینی ها را از آب خارج کنید.
• پس از سرد شدن سیب زمینی ها، آنها را به صورت مکعبی خرد نمایید.
• درون یک ماهیتابه نچسب پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را ریخته و به مدت 8 دقیقه تفت دهید.
• سیب زمینی، زیتون و پونه کوهی را اضافه کنید.
• مواد را کمی تفت داده و غذا را از روی اجاق بردارید.
• پنیر را داخل غذا بریزید و کنار بگذارید.
• درون کاسه ای سفیده تخم مرغ، نمک و فلفل را خوب بهم بزنید.
• یک ماهیتابه کوچک را چرب کرده و درون آن، یک چهارم روغن زیتون را بریزید.
• تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.
• درون ماهیتابه نصف سفیده تخم مرغ را بریزید و اجازه دهید به مدت 3 دقیقه بپزد و سپس املت را برگردانید.
• روی نیمی از املت، یک فنجان از ترکیب سیب زمینی را با قاشق بگذارید.
• املت را با کفگیر به نصف تا کنید.
• هر سمت را یک دقیقه دیگر بپزید.
• املت را داخل ظرف سرو قرار دهید.
• این کار را تکرار کنید تا همه موادتان به پایان برسد.

املت اسپانیایی با پنیر پیتزا

شما می توانید املت اسپانیایی را با پنیر پیتزا نیز تهیه نمایید.

مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی با پنیر پیتزا:

مواد لازم میزان لازم

دستور پخت املت اسپانیایی با پنیر پیتزا

• ژامبون‌ها و گوجه فرنگی را خرد کنید و کنار بگذارید.
• درون یک ظرف تخم مرغ‌ها را بشکنید.
• شیر، نمک و فلفل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.
• در یک تابه، کره را بریزید وروی حرارت بگذارید تا آب شود.
• در یک تابه حدود دو سوم از ترکیب شیر و تخم مرغ‌ها را بریزید تا سرخ شود.
• ژامبون خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و پنیر پیتزا رنده شده را روی تخم مرغ بریزید.
• بعد از سرخ شدن یک طرف، املت را برگردانید.
• روی املت، شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه صبر کنید.
• املت را رول کنید.
• املت رول شده را در ظرف سرو قرار داده و برش دهید.

طرز تهیه املت اسپانیایی با چیپس

املت اسپانیایی با چیپس یکی دیگر از انواع املت اسپانیایی است.

مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی با چیپس

• تخم مرغ
• پنیر پارمزان
• چیپس سیب زمینی
• فلفل دلمه‌ای قرمز
• کدو سبز
• پیاز
• فلفل سیاه و نمک
• سیر
• سس ماهی
• کره

میزان مواد لازم را میتوانید با الگو برداری از دستور تهیه قبلی و به دلخواه انتخاب کنید.

طرز تهیه املت اسپانیایی با چیپس

• فلفل دلمه‌ای قرمز، کدو سبز و پیاز را خرد کنید.
• چیپس را خرد کنید.
• درون یک کاسه تخم مرغ، سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، سس ماهی و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید.
• چیپس را به مواد داخل کاسه بیافزایید.
• یک تابه با اندازه مناسب روی حرارت بگذارید.
• داخل تابه کره را بریزید.
• درون تابه فلفل دلمه‌ای، کدو و پیاز را تفت دهید.
• به مواد درون تابه ترکیب تخم مرغ و چیپس را افزوده و ترکیب کنید.
• حرارت را کم کرده و در تابه را برای مدت زمان ده دقیقه بگذارید تا همه مواد بپزند.

املت اسپانیایی تورتیلا

تورتیلای اسپانیایی در حقیقت نوعی املت اسپانیایی است که با مواد مختلفی تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی تورتیلا

طرز تهیه املت اسپانیایی تورتیلا

• فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
• سیب زمینی ها را با نمک و آب بپزید تا نرم شوند.
• آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
• در تابه مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید.
• پیازهای سرخ شده را درون کاسه سیب زمینی ها بریزید.
• درون یک کاسه تخم مرغ ها را هم بزنید و آنها را روی سیب زمینی و پیاز بریزید.
• روغن را درون تابه بزرگ و نچسب گرم کنید.
• مخلوط سیب زمینی را داخل آن بریزید.
• پنیر را روی آن بپاشید و اجازه دهید که تخم مرغ ها کمی سفت شوند.
• تابه را 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطح آن طلایی شود.
• تورتیلا را با جعفری ساطوری و مایونز با طعم سیر سرو کنید.