مواد لازم برای سالاد میگو
- شاه میگو : 700 گرم
- گوجه فرنگی بزرگ رسیده و خرد شده : 5 عدد
- پیاز قرمز متوسط خرد شده : یک عدد
- فلفل دلمه ای سبز متوسط خرد شده : یک عدد
- خیار خرد شده : یک عدد
- نان تست خرد شده : 2 پیمانه
- جعفری : به مقدار لازم
مواد لازم برای سس فلفل قرمز و گوجه فرنگی
- فلفل کبابی : یک عدد
- گوجه فرنگی : 2 عدد
- روغن زیتون : نصف پیمانه
- سرکه : 2 قاشق غذاخوری
- سیر : یک عدد چرخ کرده
- پاپریکا : یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد میگو
سالاد میگو یکی از سالادهای خاص و لاکچری است که میتوانید برای مهمان های ویژه خود سرو نمایید.در ادامه طرز تهیه سالاد میگو را برای 6 نفر آموزش میدهیم
ابتدا سس سالاد را آماده کنید و داخل یخچال قرار دهید تا موقع سرو سالاد خنک شود برای این کار، همه مواد سس را داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. سس را داخل یک ظرف در بسته ریخته و داخل یخچال قرار دهید.
برای درست کردن سالاد میگو ابتدا میگو ها را پاک کرده و رگ آن ها را بیرون بیاورید.
مقداری آب در یک قابلمه کوچک ریخته و آن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
کمی نمک و فلفل به آب در حال جوش اضافه کنید و میگو ها را داخل آن بریزید و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد، پس از گذشتن این زمان میگوها را آبکش کنید و بگذارید تا آبش برود و خنک شود.
در این فاصله به سراغ سبزیجات رفته و آنها را خرد کنید. همه مواد را به همراه میگوهای پخته شده در ظرف سالاد ریخته و سس را اضافه کنید و سرو نمایید.
سالاد را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
نکات تکمیلی در مورد سالاد میگو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
سالاد میگو را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
