موادلازم میگو با پنیر سفید:
- میگو پوست کنده :نیم کیلو
- پنیر فتای خرد شده :150 گرم
- کره :2 قاشق سوپ خوری
- روغن گیاهی :2قاشق سوپ خوری
- گوجه فرنگی :خردشده 4 عدد
- پیاز خرد شده :2عدد
- سیر آسیاب شده :1حبه
- پونه :1/4قاشق چای خوری
- جعفری تازه خرد شده :1/2 فنجان
- فلفل سیاه :1/4قاشق چای خوری
- نمک :1 قاشق چای خوری
طرز تهیه میگو با پنیر سفید :
قابلمه ی بزرگی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود.
سپس سیر را به همراه گوجه فرنگی ، پونه ، نمک و فلفل به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و مقداری تفت دهید.
بعد کمی آب به این مواد اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید .
بعد از به جوش آمدن آب ، حرارت را کم کنید تا سس کمی غلیظ شود. پنیر را هم به سس در حال جوشیدن اضافه کنید تا به همراه مواد دیگر بپزد.
بعد از یک ربع پخته شدن پنیر ، میگو را به سس اضافه کنید و بگذارید تا به مدت 5 دقیقه در سس بپزد.
میگو پخته و ترد شده را از روی حرارت بردارید و با جعفری تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد میگو با پنیر سفید
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
میگو با پنیر سفید را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
