میگو فلفلی | طرز تهیه “میگو فلفلی گریل شده”

• سیر :2 حبّه بزرگ 
• نمک :1 قاشق 
• پودر فلفل قرمز:نصف قاشق چایخوری
• روغن زیتون :2 قاشق 
• آب لیمو :1 قاشق 
• میگو :1 کیلو 

برای درست کردن میگو فلفلی گریل شده ابتدا میگو ها را پاک کرده ، رگ گیری کنید و بشویید. سپس در یک آبکش بریزید تا آبش برود.

مرحله دوم:

در این فاصله دو حبه سیر را پوست گرفته و رنده کنید. سپس با نمک ، آبلیمو، فلفل قرمز و روغن زیتون مخلوط کرده و میگوها را داخل آن بریزید تا مزه دار شود.

مرحله سوم:

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید و شعله را زیاد کنید تا داغ شود. سپس میگو ها را داخل آن بریزید و سرخ کنید.

مرحله چهارم:

هر دو طرف میگو ها را خوب سرخ کرده و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

میگوهای سرخ شده را در ظرف سرو چیده و با سبزیجات دلخواه تزیین کرده و سرو کنید.

اگر دستگاه گریل دارید میتوانید بعد از اینکه میگوها را شسته و در مواد خواباندید آن ها را گریل کنید.