مواد لازم برای تاوا کوکه سی
- آرد:3یا 4 لیوان
- شیر :به اندازه لازم
- روغن :یک ملاقه کوچک (در صورت تمایل خامه)
- شکر:به مقدار دلخواه
- زنجبیل :یک قاشق غذاخوری
- خمیر مایه :یک قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر:یک قاشق غذاخوری
- نمک:نصف قاشق چایخوری
- کنجد و گردو :برای تزئین
طرز تهیه تاوا کوکه سی
ابتدا آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک و زنجبیل را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید.
سپس روغن و خمیر مایه را افزوده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
حالا شیر را کم کم اضافه نمایید و مواد را هم بزنید تا خمیر درست شود.
روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و برای دو ساعت در یک جای گرم قرار دهید تا ورآید.
فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود، ته قابلمه ای را چرب کنید و کنار بگذارید.
خمیر را باز کرده و آن را به شکل دایره درست کنید و ته قابلمه پهن کنید.
زرده تخم مرغ را با چنگال هم بزنید تا باز شود، سپس با قلمو روی خمیر بمالید و کنجد بپاشید.
قابلمه را برای 30 الی 40 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته و روی آن طلایی شود.
نکات تکمیلی در مورد تاوا کوکه سی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
تاوا کوکه سی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
