طرز تهیه شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی
شیرینی خشک برای پذیرایی ها بسیار مناسب است و طرفداران زیادی دارد.شیرینی خشک ها در طعم های مختلف و با مواد متنوعی پخته می شوند. مثلا شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی یکی از این طعم هاست که با کدو حلوایی تهیه میشود و یک شیرینی پاییزی و مناسب عصرانه می باشد.
مواد لازم برای شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی
- آرد :3 لیوان
- تخم مرغ:2 عدد
- ماست :1 لیوان
- شکر :1 لیوان
- روغن:1 لیوان
- بیکینگ پودر :1 قاشق مرباخوری
- وانیل : 2 قاشق سوپ خوری
پخت شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی
طرز تهیه شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی
مرحله اول:
برای درست کردن شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی ابتدا شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با تخم مرغ مخلوط نمایید، در ادامه روغن را افزوده و دوباره هم بزنید.
مرحله دوم:
حالا ماست را بریزید و باز هم مخلوط نمایید، در مرحله بعد آرد و بکینگ پود را با هم الک کرده و به همراه وانیل به موادتان اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا خمیر کاملا یکدست و صاف شود.
مرحله سوم:
روی خمیر را بپوشانید و برای نیم ساعت کنار بگذارید تا ورآید، بعد از نیم ساعت خمیر را روی یک سطح صاف آرد پاشی شده قرار داده و با وردنه باز کنید تا به ضخامتی حدود 3 سانتی متر برسد.
مرحله چهارم:
سپس با قالب های دلخواه برش زده و داخل سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده اید بچینید و فر را با دمای 180 درجه روشن کرده و شیرینی ها را برای حدود یک ربع داخل آن بپزید.
مرحله پنجم:
بعد از اینکه شیرینی ها پخت و آماده شد آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود، سپس قسمتی از روی یکی را برداشته و حفره ای وسط آن ایجاد کنید و داخل آن را با مخلوطی از خامه و پوره کدوحلوایی پر کنید.
برای تزیین نهایی میتوانید مقداری مربا یا گاناش تهیه کرده و روی آن بریزید.
تهیه شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی
نکات تکمیلی در مورد شیرینی خشک
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
شیرینی خشک را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
