مواد لازم لازانیای پنیر
- لازانیا:450 گرم
- پنیر خامه ای (ریکوتا):450 گرم
- پنیر موتزارلای تازه:450 گرم
- پنیر پارمزان رنده شده:100 گرم
- سس مارینارا:2ونیم پیمانه
- تخم مرغ بزرگ:1 عدد
- جوز هندی رنده شده:⅛ قاشق چای خوری
- نمک:⅜ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده:به مقدار لازم
طرز تهیه لازانیای پنیر
قبل از انجام هر کاری فر را روشن کنید تا در طول آماده سازی مواد خوب گرم شود .دمای مورد نیاز برای پخت این لازانیا 375 درجه فارنهایت میباشد.
حالا کار را شروع کنید ، کاسه ای بردارید و یک عدد تخم مرغ بزرگ را داخل آن بشکنید و هم بزنید.در ادامه نیمی از پنیر موتزارلا را رنده کرده و بریزید. سپس جوز هندی ، نمک ، فلفل و ریکوتا را افزوده و خوب مخلوط نمایید.
یک قالب مناسب برای پخت لازانیا انتخاب کرده و همه جای آن را خوب چرب کنید.مخلوط ریکوتا و پنیر پارمزان را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
باقی مانده پنیر موتزارلا را هم رشته رشته نمایید.در این مرحله نیم فنجان سس مارینارا را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید تا کف قالب را بخوبی بپوشاند.
حالا یک لایه لازانیا را روی سس مارینارا بچینید طوری که یک سانتی متر از لبه لازانیا ها یکدیگر را بپوشاند.یک قسمت از سه قسمت ریکوتا و پارمزان را روی لازانیا بریزید و یک لایه لازانیا روی آن بچینید.
دوباره مقداری مارینارا را بریزید و روی آن را با لازانیا بپوشانید.به همین ترتیب لایه ها را پر کنید تا مواد تمام شود. آخرین لایه را با سس مارینارا و پنیر موتزارلای رشته شده به پایان برسانید.
قالب را برای 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا لازانیا پخته و سطح آن طلایی شود.بعد از این مدت زمان قالب را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.لازانیای پنیر را بعد از برش زدن در ظرف مورد نظر قرار داده و سرونمایید.
نکات تکمیلی در مورد لازانیای پنیر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
لازانیای پنیر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
